
ごはんビジネスVol.28
コメ不足に対応したサプライチェーンの再構築は可能か
令和7年産米の現状と業務用米への取り組み
新たな常識「コメ不足」時代を考える。
●危機は需要の減少ではなく生産の減少か
●コメ不足に実需はどう備えるか
●乾田直播は時代の光となり得るか
令和8年産米はどこに向かっているのか
●卸:小売りの思惑と本音

コメ不足に対応したサプライチェーンの再構築は可能か
令和7年産米の現状と業務用米への取り組み
新たな常識「コメ不足」時代を考える。
●コメ不足に実需はどう備えるか
●乾田直播は時代の光となり得るか
令和8年産米はどこに向かっているのか
●卸:小売りの思惑と本音